大会概况：聚焦粮安，共话发展

　　时间与地点：2025年7月12日-14日，沈阳国际展览中心盛大启幕。

　　主题与规模：以“粮安天下聚合力  产销融通促发展”为主题，设置14个展区，展览面积达8万平方米，吸引超4000家企业参展，涵盖优质粮油产品展、粮油机械设备展区和国际展区，推动粮食产业链深度合作与高质量发展。

　　 锦州：千年古城的粮贸新章

　　锦州，这座坐落于渤海之滨的历史名城，不仅有“烧烤界天花板”的烟火传奇，更以雄厚的粮食产业底蕴，成为东北粮食版图上的璀璨明珠。当第七届粮食交易大会邂逅锦州，一场“从田间到餐桌”的全产业链盛宴就此展开——这里有传承百年的烹饪技艺，有生态赋能的特色农产品，更有敢闯敢试的粮企先锋，正以开放姿态拥抱全国乃至全球合作伙伴。

　　锦州烧烤：非遗美食与粮链的奇妙共振

　　作为市级非物质文化遗产，锦州烧烤历经380余年传承，如今已成为全国7万余家门店、70万人就业的超级IP。其食材库涵盖100多种肉类、海鲜与蔬菜，从180天散养的“粮食羊”到现烤玉米、土豆，每一口鲜香都离不开粮食的滋养。烧烤师傅“蘸、刷、撒、烤、翻”的技法，恰似粮食从种植到加工的匠心雕琢，完美诠释“粮食产业链从田间到餐桌”的核心理念。

　　推荐体验：展会期间，锦州烧烤专区将现场呈现非遗技艺，让您在品尝“白家清真菜烹烤技艺”（省级非遗）的同时，感受粮食与烟火的深度对话。

　　黑山：三大地标农产品的产业密码

　　黑山县，这座“全国产粮大县”携三大地理标志产品强势亮相，展现东北粮仓的硬核实力：

　　1.黑山杂粮：舌尖上的营养宝库。作为东北地区最大杂粮交易基地，黑山年交易量达40万吨，涵盖谷子、高粱、红小豆等20余个品种。其中，“黑山红小豆”粒大饱满，铁含量突出，是豆沙甜品的黄金原料；“黑山小米”熬煮后米油浓厚，香飘十里，被列为“全国名特优新农产品”。

　　参展亮点：黑山丰茂商贸旗下“郡舱石”品牌将展出六谷杂粮礼盒，从北纬42°黑土地直抵餐桌，演绎全谷物膳食新潮流。

　　2.黑山地瓜：沙壤地里的甜蜜密码。国家地理标志产品“黑山地瓜”，以山地沙瓤土壤、昼夜温差大的独特气候孕育出“甘甜细腻、软糯无丝”的特质。无论是蒸煮烤制，还是制成Q弹粉条，均富含膳食纤维与微量元素，堪称健康饮食新宠。

　　3.绕阳河清水大米：稻蟹共生的生态哲学。绕阳河畔5000亩“稻蟹共作”基地，以蟹苗除虫、蟹粪施肥，实现零化肥农药的绿色种植。产出的大米蒸煮后米香浓郁、软糯弹牙，荣获“辽宁好粮油”称号。配套的智能化加工中心日产能达200吨，更推出“现磨鲜米”定制服务，让新鲜直达消费者舌尖。

　　凌海：海陆双鲜的生态盛宴

　　凌海市，以“四山二水四分田”的地貌与渤海辽东湾的馈赠，打造“大米+海参+稻田河蟹”的黄金三角：

　　1.凌海大米：黑土地上的珍珠米。温带季风气候赋予充足光照，蟹田共生模式保障生态品质。蟹田大米颗颗莹润，蒸煮后米香四溢，无论是主食还是寿司料理，均展现卓越口感。

　　2.凌海海参：渤海湾的滋补珍品。作为全国最大辽参池塘养殖基地，凌海年均产参近3万吨，占全国12%、辽参35%。这里的冷水海参肉刺坚挺、肉质弹韧，蛋白质等营养指标优于国家标准，2025年5月入选“全国名特优新农产品”。葱烧海参、海参粥等经典菜式，尽展海洋滋补魅力。

　　3.凌海稻田河蟹：共生模式的鲜美典范。“稻蟹共养”让水稻与河蟹互利生长，产出的河蟹肉满黄丰、清甜可口。清蒸蘸姜醋，原汁原味尽显自然之鲜，2025年5月同获“全国名特优新农产品”认证，成为生态农业的标杆案例。

　　锦州粮企：创新驱动的产业先锋

　　黑山县丰茂商贸有限责任公司：作为黑山政府重点扶持的国有粮企，构建“种植加工仓储销售”全链条，旗下“郡舱石”品牌整合杂粮、地瓜、大米等地标产品，致力打造“一流粮食国企”。

　　黑山敏益米业：以5000亩稻蟹共生基地为核心，依托智能化加工中心与电商平台，推动“绕阳河清水大米”从产地到全国餐桌的新鲜速达。

　　凌海付氏米业：深耕蟹田大米种植与加工，以“玉仓龙”“锦盘河”双品牌抢占中高端市场，诠释“从田间到餐桌”的品质坚守。

　　诚邀共鉴：粮安锦州，向新而行

　　从烧烤烟火到粮仓丰实，锦州以“粮”为笔，在第七届粮交会上勾勒出“产业融合、生态优先、文化赋能”的发展蓝图。无论您是粮食加工企业、经销商、电商平台，还是美食爱好者，都能在此找到属于自己的“粮”缘。

　　7月12日-14日，沈阳国际展览中心，期待与您共赴粮安之约，共谋产销新篇，让世界品味“渤海明珠”的丰饶与热情！