5月28日至30日，由中国粮油学会粮油质检研究分会主办的“中国粮油学会首届粮油感官分析技术研讨会”在风景秀丽的辽宁大连成功召开。此次会议旨在加快粮油感官分析技术标准体系建设，以新质生产力助推粮食产业的高质量发展。

  本次研讨会以“粮油感官分析技术标准化与创新应用”为核心主题，吸引了来自全国各地的190余位行业精英齐聚一堂。会议内容丰富多彩，围绕“技术-标准-实践-合作”的核心理念，精心设置了四大板块：

  主题报告板块，中国标准化研究院的赵镭研究员、江南大学的钟芳教授以及中粮营养健康研究院的苏晓霞正高级工程师等20余名业内权威专家，深入解读了食品感官分析的国家标准体系、技术前沿趋势及创新应用案例，为粮油领域带来了跨界的思考与启示。

  专题报告板块，聚焦粮油检测领域的痛点与难点。北京市食品检验院的尚艳娥研究员等粮油检测机构的专家，针对原粮收购、储存品质评价、成品粮油品质评价、加工精度检验以及标准样品研制等关键议题，深入剖析技术瓶颈，并提出了切实可行的解决方案建议。

  企业实践板块，中储粮、益海嘉里、鲁花、五得利、祥宇等知名企业代表，分享了感官分析在产品研发、质量控制中的实战经验，生动展现了感官分析技术对提升粮油产品品质和效益的重要作用。

  设备展示板块，则是科技赋能粮油感官分析的直观体现。10家参展企业带来了40余款创新设备，如不完善粒检测仪、小麦粉加工精度测定仪、大米食味计、外观品质测定仪等，全面展示了近年来科技在粮油感官分析领域的最新成果。

  会议期间，辽宁省粮食和物资储备局党组成员、副局长杜柏林发表了热情洋溢的欢迎致辞，他简要介绍了辽宁省粮食工作的总体情况，以及粮油感官分析技术领域的发展现状、需求和未来工作展望。同时，他还诚挚邀请与会人员参加即将于7月在沈阳举办的第七届中国粮食交易大会，共同为推动粮油感官分析技术水平的提升贡献力量。

  此次会议也得到了辽宁省人民政府的高度重视。会议期间，省人民政府副秘书长周鹏举与与会专家就我国粮油品质评价领域的技术创新与标准化应用情况进行了深入交流，共同探讨了如何发掘辽宁省在该领域的优势，以及如何提升粮油感官分析技术及科研创新水平，以推动全省粮油感官分析技术水平的整体提升。大连市人民政府、大连市发展改革委、大连海洋大学等相关部门的代表也参加了座谈。

  此次研讨会的成功举办，不仅为粮油感官分析技术领域搭建了交流与合作的平台，也为推动粮食产业的高质量发展注入了新的活力。